XylitoldanEritritoladalah pengganti gula (subtipe: alkohol gula) yang rasanya sama dengan gula tetapi rendah kalori atau mengandung nol kalori.
Xylitol dan eritritol adalah alkohol gula yang dapat digunakan sebagai pengganti gula dengan kandungan kalori rendah.
Risiko gangguan pencernaan lebih tinggi dalam xylitol daripada eritritol karenaEritritolsepenuhnya diserap ke dalam aliran darah.
Beberapa penelitian melaporkan bahwa eritritol dapat melawan kerusakan gigi lebih efektif daripada xilitol.
Erythritolmemiliki kalori yang lebih sedikit daripada xilitol, erythritol membantu dalam penurunan berat badan lebih baik,
Xylitol dan eritritol baik untuk diabetes, tapi eritritol memiliki manfaat lebih dari xylitol.
Hal ini karena xylitol memiliki efek yang kurang pada kadar gula darah, sedangkan eritritol tidak mempengaruhi kadar gula darah dan, oleh karena itu, membantu diabetes.
Oleh karena itu, eritritol lebih sehat daripada xilitol.
Makanan keto, makanan diet, dan makanan rendah karbohidrat umumnya mengandung pengganti gula, yang biasanya diklasifikasikan menjadi tiga kategori: