Produk---- Allulose

Kita mendapatkanalulosadari fruktosa dalamBahan baku terbarukan yang tidak dimodifikasi secara genetik, seperti bit gula.

Dalam portofolio produk kami, kami menawarkan allulose kristal. apa yang membuat allulose begitu menarik adalah bahwa dengan 0,2-0,4 kcal / g, ia hanya memiliki sepersepuluh kalori gula meja, tapi sebagai gula asli.

Sifat kimia dan karakteristik teknisnya berarti bahwa allulose dapat digunakan dalam berbagai cara dalam makanan dan minuman.

Di alam, allulose ditemukan dalam buah ara kering, kiwi, dan kismis.

Gula asli tanpa kalori

1. Monosakarida & epimer fruktosa
2. Mengurangi gula → reaksi maillard = efek cokelat
3. Kelarutan yang sebanding dengan sukrosa
4. 100% dapat terurai secara biologis
5. Nilai kalori: 0,2-0,4 kcal/g
6. Indeks Glikemik: 1
7. Indeks insulin: 1.5

• Toleransi yang baik (konsumsi harian pedoman: 0,8 g per kg berat badan)
• Kecantikan: 60-70 % dibandingkan dengan sukrosa
• Pengaruh positif pada tekstur produk dan rasa mulut
• Pemberian tubuh dalam produk akhir
• Dapat digunakan dalam berbagai aplikasi makanan, misalnya barang panggang, permen, minuman, saus, kecap, es krim, formulasi buah
• Bebas GMO, dibuat di Cina