Natural CAS 87-81-0 D Tagatose Berverage Pemanis Rendah Kalori

Deskripsi Produk

Pemanis Alami CAS 87-81-0 D-Tagatose/Tagatose untuk berveraeg

Apa itu Tagatose?

Tagatosemerupakan pemanis fungsional.Ini adalah monosakarida alami, khususnya heksosa.

Hal ini sering ditemukan dalam produk susu, dan sangat mirip teksturnya dengan sukrosa (gula meja) dan 92% manis,

tetapi dengan hanya 38% dari kalori.

Tagatose umumnya diakui sebagai aman (GRAS) oleh FAO/WHO dan telah berlaku sejak tahun 2001.

Karena dimetabolisme berbeda dari sukrosa, tagatose memiliki efek minimal pada glukosa darah.

Tagatose juga disetujui sebagai bahan yang ramah gigi.

D-Tagatose adalah pemanis alami yang hanya ada dalam jumlah kecil dalam buah-buahan, kakao, dan produk susu.

Tagatose dapat diproduksi secara komersial dari galaktosa melalui proses enzimatik,

dimulai dengan laktosa yang dihidrolisis menjadi glukosa dan galaktosa.

Galaktosa diisomerisasi dalam kondisi basa menjadi tagatosa oleh kalsium hidroksida.

Campuran yang dihasilkan kemudian dapat dimurnikan dan tagatose padat diproduksi dengan kristalisasi.

Barang	Spesifikasi
Penampilan	Bubuk Kristal Putih
Pengujian (dasar kering)	98%
poliol lainnya	0,5%
Kehilangan pengeringan	0,2%
Residu saat pembakaran	0,02%
Mengurangi gula	0,5%
Logam berat	2.5ppm
Arsenik	0.5ppm
Memimpin	0.5ppm
Nikel	1ppm
sulfat	50ppm
Titik lebur	92--96ºC
Ph dalam larutan air	5.0--7.0
Khlorida	50ppm
Salmonella	Negatif
Total jumlah piring:	<10000Cfu/g
Ragi dan cetakan:	<300Cfu/g
Kliform:	Negatif/10g
E.coli:	Negatif/10g
Salmonella:	Negatif/10g

 

Fungsi

Sebagai pemanis fungsional, D-tagatose memiliki prospek aplikasi yang luas dalam industri makanan,
terutama digunakan dalam minuman kesehatan, produk susu, permen, sereal, dll.

Dalam industri minuman, efek sinergis D-tagatose pada pemanis kuat seperti natrium siklamat,
aspartam, acesulfame K, dan stevia terutama digunakan untuk menghilangkan rasa logam yang dihasilkan oleh pemanis yang kuat.,
Setelah kepahitan dan astringency dan aftertaste buruk lainnya, meningkatkan rasa minuman.
Pada tahun 2003, PepsiCo mulai menambahkan pemanis kombinasi yang mengandung tagatose untuk berkarbonasi
minuman untuk memperoleh minuman kesehatan nol kalori dan rendah kalori yang pada dasarnya menyerupai minuman berkalori penuh.

Rincian kemasan:

Tanya Jawab:

Q1: Bisakah saya mendapatkan beberapa sampel?
A: Ya, sampel gratis tersedia untuk sebagian besar produk kami, Anda hanya perlu membayar biaya pengiriman.

Q2: Bagaimana cara mengkonfirmasi kualitas sebelum pesanan?
A: Dua cara, baik dengan sampel gratis, atau mengirimkan spesifikasi rinci, kami akan mengatur produksi sesuai kebutuhan Anda.

Q3: Apa MOQ Anda?
A: Biasanya 1 kg, tetapi jumlah yang lebih kecil juga dapat diterima untuk beberapa produk khusus

Q4: Apa waktu pengiriman?
A: 7-14 hari setelah pembayaran.

Q5: Bagaimana dengan diskon?
A: Terutama berdasarkan kuantitas, juga beberapa produk promosi dengan diskon khusus dari waktu ke waktu.